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　　 蘭州市肉菜流通追膠原蛋白溯體系遇冷
　　經營戶打票關鍵字廣告不主動 消費者索票意識淡
　　2013年11月，蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設一期工程165個節點全部建設完成，市民膠原蛋白可通過消費後打印的小票，依次查找到肉菜的零售商、批發商、屠宰企業、肉菜來源地等信息。然而在一期工程完成三個月後，記者在走訪中發現，很少有市民知道購買肉菜後可以打印小票，更不知道這張肉菜的“身份證”還可以查詢到所買肉菜的流通信息，而在經營中，經營戶很少會主動打票，還有的市民認為買菜多年很少出問題，更懶得拿上小票去查詢。經營戶打票不主動、消費者索票意識欠缺、查詢終端設備缺失使得肉類蔬菜流通追溯體系這把安全鎖並沒有完全發揮作用。
　　主動索票者化療飲食輔助屈指可數
　　2月25日上午，記者來到五泉菜市場，這裡的肉菜生意非常火爆，記者註意到，大部分的攤位前都擺放著一臺集稱重、打印小票於一體的電子溯源秤，在秤的正面貼著一張溫馨提示，提醒市民在購買時主動索取小票。記者看到大部分攤主都能熟練操作溯源秤稱重、收費，但是並沒有看到有一位攤主會在收費ssd固態硬碟優缺點後主動打印小票，也沒有看到有消費者主動向攤主索取小票。
　　“平時很少有人買菜後要票，我們逐漸也就不再打印小票了。”一位攤主對記者說，記者向這名攤主索要了一張其他顧客買菜後的小票，在這張小票上，顯示出了菜市場、賣家、買家、交易時間、交易品種等多項信息，最為重要的一點是小票上還能提供一串追溯碼。根據這張追溯碼，消費者可查詢到購買商品的流通信息。
　　有小票也難以查詢
　　拿著這張小票，記者來到了市場辦公室，想找到一臺查詢機查詢商品流通的信息，但是市場的工作人員告訴記者，五泉菜市場的追溯流通體系不久前才建成，目前市場內還沒有設置查詢機。隨後記者來到鼓樓巷菜市場，這裡同樣沒有設置查詢機。這也就意味著，即使市民在這兩家菜市場購買肉菜後，拿到了小票，也沒有查詢機能夠查詢商品的流通信息。根據鼓樓巷菜市場工作人員的介紹，記者來到了設置有查詢機的靜安門菜市場，在靜安門菜市場辦公室的門口，記者見到了肉菜追溯查詢機，但是並沒有開機，而觸摸屏上覆蓋的一層灰也顯示出這台查詢機已經很久沒有人使用了。
　　加緊開發手機終端查詢
　　“自從開展試點工作以來，雖然取得了很大的進展，但是在整個過程中，還存在著很多的困難和問題。在全國都存在打票率低、索票率低這個問題，主要還是經營戶和消費者的意識還不夠。”蘭州市商務局商品流通監管處楊處長說。據他介紹，在蘭州市內目前只有部分菜市場有追溯查詢機，現正在加緊開發手機客戶端方面的查詢終端，當手機終端開發出來後，市民將可以通過手機掃描追溯碼來查詢商品的流通過程，相比於現在設置的查詢機將可更加方便市民的使用。
　　-延伸 引導並培養習慣是關鍵
　　近年來，“瘦肉精”、“毒大米”、“毒奶粉”、地溝油等食品安全事件屢見不鮮，食品安全問題頻發，引發人們的擔憂。而流通追溯體系的建立旨在提高市場運行和監管的信息化水平，以信息化帶動流通現代化，提升流通食品安全保障水平，促進放心消費。然而由於多年來養成的習慣，市民在購買肉菜時從來沒有索要小票的意識，使得政府花費了大量人力物力財力建設的肉菜追溯流通體系形同虛設，並沒有完全發揮出應有的作用。政府應加以引導，加大宣傳力度，使市民主動索要小票，形成倒逼機制，促進追溯體系的建設，此外還應當加強追溯系統查詢終端的設置。　　（原標題：蘭州市肉菜流通追溯體系遇冷：經營戶打票不主動 消費者索票意識淡(圖)）